Warum dein erstes Gartenjahr besser wird, als du denkst

Dein erstes Gartenjahr wird anders, als du denkst. Besser, ehrlich gesagt.

Du legst ein Samenkorn in die Erde, und ein paar Tage später schiebt sich tatsächlich etwas ans Licht – dieses Gefühl musst du mal erlebt haben. Ein Radieschen aus dem eigenen Beet schmeckt komplett anders als eins aus dem Supermarkt. Salat, den du vor fünf Minuten geschnitten hast, hat mit der Tüte aus dem Kühlregal nichts gemein. Und wenn über Nacht eine Zucchini auftaucht, fertig geformt und absurd groß, fragst du dich ernsthaft, wie das passieren konnte, während du geschlafen hast.

Im August denken die meisten Gartenneulinge nicht darüber nach, was schiefgelaufen ist. Sie staunen, was alles geklappt hat.

Was dich im ersten Jahr überraschen wird

Ein paar Dinge kommen unerwartet, das geht allen so. Die meisten gehören einfach zum Gärtnern dazu – wer das weiß, hat gleich mehr Spaß.

Irgendetwas wird überraschend gut gelingen. Meistens Zucchini. Du wirst mehr ernten, als du essen oder verschenken kannst.

Samen gehen nicht auf. Altes Saatgut, kalter Boden, eine hungrige Maus – manchmal bleibt es ein Rätsel. Nochmal säen. Beim zweiten Mal klappt es fast immer.

Manche Pflanzen schießen. Salat, Spinat, Koriander – eine warme Woche reicht, und sie treiben einen Blütenstiel und werden bitter. Das ist eine Reaktion auf Hitze, kein Fehler von dir. Es passiert jedem.

Schnecken werden deine Jungpflanzen finden. Sie sind erschreckend gut darin. Irgendetwas wirst du an sie verlieren. Beim ersten Mal ärgerst du dich – und dann lernst du, deine Pflanzen zu schützen.

Alles völlig normal. So fühlt sich ein Garten an: Manches wächst prächtig, manches bringt dir was bei, und insgesamt macht es mehr Spaß, als du gedacht hättest.

Verstehe deinen Garten

Was auf keiner Samenpackung steht: Während du Gemüse erntest, lernst du ganz nebenbei auch dein Stückchen Land kennen.

Du merkst, wo die Sonne nachmittags um drei steht. Welche Ecke nach Regen immer nass bleibt. Welches Beet sich im März als Erstes erwärmt. Wo die Schnecken herkommen. Welches Gemüse deinen Boden liebt – und was vor sich hin kümmert, egal was du tust. Das steht in keinem Buch, weil es nur für deinen Garten gilt.

Im Oktober schaust du auf die Saison zurück und verstehst deinen Garten besser, als es dir jedes Buch vermitteln könnte. Dieses Wissen – zusammen mit einem Kühlschrank voller selbst angebauter Sachen – ist der Grund, warum die meisten Gärtner dem zweiten Jahr so entgegenfiebern.

Was sich von Anfang an bewährt

Ein paar Dinge helfen, das erste Jahr leichter zu machen.

Fang kleiner an, als du eigentlich vorhast. Drei, vier Quadratmeter reichen völlig. Du kommst mit dem Unkraut hinterher und hast Zeit, wirklich zu beobachten, was passiert – statt nur abzuarbeiten.

Bau an, was du wirklich isst. Bevor du irgendwas kaufst: Was hast du die letzten Wochen so gekocht? Genau das gehört ins Beet. Alles, was noch nie in deinem Einkaufswagen gelandet ist, kannst du dir erstmal sparen.

Schreib auf, was dir auffällt. Ein einfaches Notizbuch reicht: Was hast du gesät, wann, was ist aufgegangen, was hat dich überrascht? Die Ortaia-App übernimmt die zeitlichen Erinnerungen – das Notizbuch ist für die Dinge, die keine App vorhersehen kann. Lies es nächsten März nochmal. Du wirst nicht glauben, wie viel du gelernt hast, ohne es zu merken.

Nimm Rückschläge nicht persönlich. Raus mit der Pflanze, ab auf den Kompost, nochmal versuchen. Dem Garten macht das nichts. Dir sollte es auch nichts ausmachen.

Das Schönste kommt nebenbei

Beim eigenen Gemüse geht es gar nicht so sehr um die Ernte. Es geht ums Drumherum: draußen sein, die Jahreszeiten miterleben, etwas essen, das du selbst gezogen hast, und es mit den Menschen teilen, die dir wichtig sind.

Im ersten Jahr lernst du mehr als aus jedem Buch. Im zweiten traust du dich an Neues, mit echtem Selbstvertrauen. Und mit jeder weiteren Saison wird der Garten ein Stück leichter – und wird immer mehr zu deinem Garten.

Das Beste daran ist: Es fängt genau dann an, wenn du den ersten Samen in die Erde legst.

Wie geht's weiter?

Die erste echte Entscheidung ist wo und wie — den Standort wählen, eine Beetform aussuchen und einen groben Plan machen, auf dem der Rest der Saison aufbaut. Darum geht es im nächsten Beitrag →.

Zum Weiterlesen

Royal Horticultural Society – Vegetables for beginners

Charles Dowding – Charles Dowding's Vegetable Course (Frances Lincoln, 2020). Besonders die frühen Kapitel über kleine Anfänge und Bodenbeobachtung.

Joy Larkcom – Grow Your Own Vegetables (Frances Lincoln). Ein geduldiges, umfassendes Nachschlagewerk für das gesamte erste Jahr.